宁远血鸭
宁远血鸭
宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。这种菜的大致制法是：杀鸭 时将血滴入盛有少许黄酒或醋的碗里，并搅动一分钟，使之不凝结。鸭肉要切成带皮肉片，入锅先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料盖煮，出锅时糊上鸭血，淋以少量芝麻油。 电话：0755---25583229 地址： 深圳市松园街松园大厦一二楼
所属地区
宁远县位于湖南省永州市南部，辖16个乡镇(其中少数民族乡4个)、4个街道办事处，4个国有林场，687个行政村，土地总面积2510平方公里，总人口83万，其中县城规划面积40平方公里，已初步建成25平方公里，县城常住人口15万多人。 宁远历史文化悠久。自秦汉设郡置县，至今已有2200多年历史，宋乾德三年（公元965年）定名宁远，寓武定功成，远方安宁之意。《史记》载：“舜南巡狩，崩于苍梧之野，葬于江南九疑”。夏朝时为纪念舜帝而建的舜帝陵，成为“中华第一古陵”，历代君王致祭不断，近年来修葺一新后更成为海内外华夏子孙祭祖朝拜的圣地。宁远仰九疑山水之灵气，承舜德文化之教化，自古人才辈出，历史上曾孕育出唐...湖南省永州市宁远县
