樟市黄豆腐

 樟市镇位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，农作物以黄豆成为丰产，逢年过节每家必做豆腐，且用磨石磨浆，盐鲁凝块，保留着古石器时代的传统制作，其鲜嫩味道比现代机械制作更为好吃，特别是表层配以野生黄果仔汁上色，既弃豆腥味又使豆腐更鲜亮，为此出名，传遍粤北，堪称一绝。  

所属地区

面 积： 1651平方千米人 口： 30.8万人代 码： 440205邮 编： 512100驻 地： 马坝镇拼 音： Qujiang Qu区 号： 0751车 牌： 粤F曲江区总面积1651平方千米，总人口30.8万人（2006年）。基本概况曲江是13万年前人类祖先“马坝人”繁衍生息之地，又是“石峡文化”的发祥地，华夏民族古老文化的摇篮之一。曲江历史悠久，自汉武帝元鼎六年(公元前111年)置县，至今已有2116年的历史。钟灵毓秀的曲江，曾孕育出盛唐名相张九龄、北宋名臣余靖等一批历史名人。2004年5月，经国务院批准，调整韶关市部分行政区划，撤销曲江县，设立韶关市曲江区。同年8月3日，举行建区挂...广东省韶关市曲江区