酸笋田螺煲

  酸笋田螺煲的烹制方法很简单。        材料：酸笋100克、田螺600克、辣椒2个、姜、蒜少许。        烹制：田螺要提前买回来用水养干静；把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片，田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里，加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。 　    春夏田螺肥大，配酸笋煲之，去泥气及腥味，再加少许辣椒，酸辣可口，被称之为田间小食。这道菜简单易做，吃起来非常开胃，冬天吃还很暖和。

所属地区

面 积： 682平方千米人 口： 24.03万人代 码： 440203邮 编： 512026驻 地： 新华街道惠民南路拼 音： Wujiang Qu区 号： 0751车 牌： 粤F武江区东以武江、北江为界，南与曲江区白土镇接壤，西与乳源瑶族自治县侯公渡镇毗邻，北与乳源瑶族自治县桂头镇相连。全区总面积682平方千米，总人口24.03万人（2006年）。基本概况广东省韶关市武江区地处粤北，因珠江水系北江上游武江流经境内得名，俗称“河西”。东以武江、北江为界，南与曲江区白土镇接壤，西与乳源瑶族自治县毗邻，为韶关市发展中的现代化新城区。全区总人口为 22.88万人。辖区总面积682平方公里。2004年...广东省韶关市武江区