果老仙斋

介绍：

果老仙斋说是宫保鸡丁，但没有干辣椒段，又多了黄酱；又有点像酱爆鸡丁，但多了豆瓣酱和腰果。酱香、酱鲜浓郁；鸡丁软嫩，腰果香、酥、脆；咸鲜，微甜，微辣，抱汁汪油。这道菜打通了山东、四川的两大名菜，又略显津菜风格。

所属地区

宝坻区位于天津市北部，东经117°8′-117°40′，北纬39°21′-39°50′。东及东南与河北省玉田县、天津宁河相邻；南及西南与宁河、武清接壤；西及西北与河北省香河、三河相连；北及东北与天津市蓟县、河北省玉田县隔河相望。总面积1523平方千米/1509.66平方千米。总人口65万人（2004年）。区人民政府驻城关镇，邮编：301800。代码：120115。区号：022。拼音：Baodi Qu。行政区划宝坻县辖19个镇、3个乡：城关镇、大口屯镇、大白庄镇、王卜庄镇、方家庄镇、林亭口镇、八门城镇、大钟庄镇、新安镇、马家店镇、霍各庄镇、新开口镇、大唐庄镇、高家庄镇、口东镇、牛道口镇、史各庄镇...天津市宝坻区