卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。 制作： 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。

所属地区

鹰潭市月湖区成立于一九八三年十一月二十四日，地理位置跨北纬28.11°至28.18°、东经116.57°至117.7°，因境内西南有一奇岩，“岩洞半月形，洞临白露河，河宽似湖”而得名，是鹰潭市的政治、文化、商贸中心。区域面积137平方公里（含鹰潭经济技术开发区、信江新区），东北部梅园为市级党政机关驻地，北部中部属商业和生活区，西部为工业区。辖1镇、5个街道办事处：童家镇，江边街道、交通街道、东湖街道、梅园街道、四青街道。有12个村委会，99个村小组，42个社区居委会，70228户，常住人口17.53万人（其中，非农业人口14.19万人，农业人口3.32万人）。月湖区境内属低丘岗地，地势由东南向...江西省鹰潭市月湖区