仙女湖特色青鱼

特点

酸甜可口、形似鲜花。

原料

仙女湖草鱼

制作方法

1、将鱼宰杀去鳞，刮开去内脏，再刮成两片，将鱼肉内切十字花刀后，用葱姜盐腌制片刻，再摆回鱼型，下锅炸，第二次油温七成时再炸，起锅兑汁，浇在鱼身上即可。

文化背景

相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候，七仙女对董郎难分难舍，在升空之际，将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒，后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿，董郎思念爱妻甚深，用萝卜雕刻出一个七仙女的形象，每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他，好像七仙女还没有离开他一样。

所属地区

渝水区位于江西省中部偏西，新余市东部，袁河中下游。地理坐标为北纬27°35′－28°05′，东经114°44′–115°24′。东与樟树市、新干县交界，西与分宜县毗邻，南与吉安县、峡江县相连，北与上高县、高安县接壤。总面积1775平方千米。总人口80.1万人，其中非农业人口30.3万人。区人民政府驻抱石大道，距省会南昌160千米。邮编：338025。代码：360502。区号：0790。拼音：Yushui Qu。渝水区地势南北高，中间低平，袁河横贯其间，境内属低山丘陵，亚热带湿润性气候，四季分明，气候温和，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，寒冬较短。行政区划全区辖3个街道、10个镇、6个乡：城南街道...江西省新余市渝水区