连城白鸭

在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为“国惟一的药用鸭”被收入国家级畜禽品种资源保护名录。相传，它是莺与鸭杂交，经鸭农不断选育而成，在连城繁衍栖息百年以上，具有“羽、乌嘴、黑脚”外貌特征。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美，含脂率低，成为现代人食补食疗的首选佳品。

所属地区

连城县位于福建省西部，北纬25°13′-25°26′，东经116°32′-117°10′。总面积2571.4平方千米。2003年末，户籍人口32.67万人，其中非农业人口7.61万人。通行闽西客方言长汀话。邮编：366200代码：350825区号：0597【2007年经济社会概况】【经济社会概况】全年实现县内生产总值43.01亿元，比上年增长16.9%，是1986年来增长最快的一年。其中第一产业增加值13.31亿元，增长5.6%，第二产业增加值14.86亿元，增长24.3%，第三产业增加值14.84亿元，增长20.4%；人均生产总值14161元。三次产业增加值比重由上年的32.1：33.1：3...福建省龙岩市连城县