三沙粿仔

三沙粿仔,福建宁德小吃.以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。先将炒熟(或油煎)的花生去膜，将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块，合为一锅煮熟后盛进盆中。待汤料冷却后，把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末，放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后，锅中开始烧油汤，待油汤滚沸后，就用汤匙把盆中的糊状原料一粒一粒均匀地舀进滚汤中，原料在滚锅中迅速硬结，形成米果状，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿仔”吃之鲜嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饥又可品尝。

所属地区

蕉城区地处福建省东北部沿海，是宁德市的市辖区，宁德市政府所在地。总面积1664.54平方公里，其中海域面积172.96平方公里。2007年末总人口41.5万，其中城区人口22万人，市区建成区面积17.07平方公里，是闽东的政治、经济、文化中心。历史蕉城地处白鹤山下，历史上曾有鹤场之称，旧城形似蕉叶，故称蕉城。自建县始一直为县治所在地。解放后，为宁德县人民政府驻地。1949年底，为全县下设5个区的第一区。1950年12月，改称城关区。1952年，复称第一区。1955年，改设蕉城镇。1958年8月，改立蕉城人民公社。1961年8月，复称蕉城镇。1966年7月，复立蕉城人民公社。1980年10月，撤...福建省宁德市蕉城区