古田油饼

古田油饼，作为古田人大家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。

制作油饼方法简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。 米浆的中间若加了小河虾，就是虾饼，加了海砺、包菜，就是海砺饼啦。

所属地区

邮编：352200代码：350922区号：0593拼音：Gutian Xian古田县位于福建省东北部。地理坐标为北纬20°16′-20°53′，东经118°32′-119°24′。总面积2376.6平方千米。2003年末，户籍人口42.53万人，其中非农业人口7.18万人。通行闽东方言古田话(与福州话有差别，但大体相同）。全县辖2个街道、7个镇、5个乡：城东街道、城西街道、平湖镇、大桥镇、黄田镇、鹤塘镇、杉洋镇、凤都镇、水口镇、吉巷乡、泮洋乡、凤埔乡、卓洋乡、大甲乡。历史沿革据《福建通志》，古田县因治临于闽江支流古田溪之故。另一说认为，“有谢能者，因古时田亩开垦而居，故名古田。”古田地图唐开元...福建省宁德市古田县