牛肉炒粉

不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。( 南昌)

所属地区

临川区位于江西省中部偏东。总面积2121平方千米。总人口106.9万人，其中非农业人口28.7万人。邮编：344000。代码：361002。区号：0794。拼音：Linchuan Qu。行政区划全区辖7个街道、18个镇、9个乡：青云街道、西大街街道、荆公路街道、六水桥街道、文昌街道、城西街道、钟岭街道、上顿渡镇、温泉镇、高坪镇、秋溪镇、荣山镇、龙溪镇、崇岗镇、大岗镇、云山镇、唱凯镇、罗针镇、罗湖镇、太阳镇、东馆镇、腾桥镇、青泥镇、孝桥镇、抚北镇、展坪乡、连城乡、桐源乡、湖南乡、七里岗乡、嵩湖乡、鹏田乡、茅排乡、河埠乡。共有65个居委会、421个村委会。区人民政府驻赣东大道。青云街道面积：4.5...江西省抚州市临川区