厦门花生汤

【厦门风味:厦门花生汤】

〖烹制过程及原料〗

用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

所属地区

邮编：361021代码：350211区号：0592拼音：Jimei Qu集美区位于福建省南部沿海，厦门岛西北面，地处东经117°57′-118°04′，北纬24°25′-24°26′，东北与同安区接壤，西北与漳州长泰县交界，西南与海沧区毗邻，海岸线长约60千米。辖区总面积275.79平方千米。2004年末，常住人口177491人区人民0驻银江路，全区辖4个街道、2个镇：集美街道、侨英街道、杏林街道、杏滨街道、灌口镇、后溪镇历史沿革1987年8月，郊区划出禾山乡，更名为集美区。2000年初，集美区辖3个镇。根据第五次人口普查数据：总人口148678人，其中：集美镇37156人、灌口镇43759人...福建省厦门市集美区