线面

以精面粉为原料，辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。福州线面主要有两大品种：一种称为特线面，面条稍租,直径在0.7毫米以内；一种称为“面尾”,面条较细,直径在0.6毫米以内。因福州民间传说线面是九天玄女指点创制的，所以福州的线面工人拜九天玄女为“制面始祖”，家里供奉九天玄女神像。

所属地区

邮编：350007代码：350104区号：0591拼音：Cangshan Qu仓山区位于福州市区南部南台岛上，四面以闽江南、北港分别与鼓楼区、台江区、晋安区、马尾区、长乐市、闽侯县为界。总面积142平方千米。人口39万人（2004年）。通行闽东方言福州话。区人民0驻麦园路，全区辖8个街道、5个镇：仓前街道、东升街道、对湖街道、临江街道、三叉街街道、上渡街道、下渡街道、金山街道、仓山镇、城门镇、盖山镇、建新镇、螺洲镇；红星农场历史沿革仓山区因地处仓前山得名。古称藤山，明洪武年间（1368年）在藤山北麓建盐仓，俗称盐仓前，遂通称仓前山，简称仓山，区名由此而来。1946年1月福州建市时即置仓山区，1...福建省福州市仓山区