翠包赛螃蟹的做法

主料：鸡蛋5个

辅料：生菜、净鱼肉少许

调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精

烹制方法：

1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

所属地区

邮编：354100代码：350723区号：0599拼音：Guangze Xian光泽县位于福建省西北部，北纬27°18′-27°59，东经117°00′- 117°40′。总面积2232.4平方千米。户籍人口15.54万人（2003年末），其中非农业人口3.55万人。通行闽赣方言邵武话。县人民政府驻杭川镇。全县辖3个镇、5个乡：杭川镇、寨里镇、止马镇、鸾凤乡、崇仁乡、李坊乡、华桥乡、司前乡。历史沿革唐武德七年（624）析建州邵武县地设洋宁镇，辖光泽、鸾凤2乡。五代市唐时改名财演镇。宋太平兴国四年（979）升镇为县名光泽。历属邵武军、邵武路、邵武府、建安道。1933年建立县苏维埃政府，1934年...福建省南平市光泽县