冠县粉皮

冠县粉皮是山东省聊城市冠县的特产。冠县粉皮由绿豆淀粉加工而成，具有品莹透亮、花纹均匀、久炖不烂、爽滑可口的特点，久食具有减肥降压之功效，被誉为“鲁西一绝”。

冠县粉皮主要产地为北陶镇戴庄、东古城镇后杨召、田坡村等地，已有几百年的生产历史。

冠县东古城镇后杨召村几乎家家生产手工粉皮，至今已有30余年历史。目前，以留守老人、妇女在内的家庭式作坊为主。所生成的粉皮具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，吸引了济南、德州、邯郸等外地客商前来订购，每年可为该村村民增收近百万元。

所属地区

冠县位于冀鲁豫三省交界处，东靠产业密集、经济发达的沿海开放窗口，西临市场广阔、资源丰富的中西部地区,位于省会城市群经济圈和中原经济区。全境地处黄河冲积平原，河膏村幽，林茂粮丰，总面积1152平方公里，辖1个经济开发区和18个乡镇（街道），760个行政村，总人口81万。冠县历史悠久，人杰地灵。虞舜筑有鲧堤，春秋为晋国冠氏邑，隋开皇六年置建冠氏县，元升冠洲，明改冠县至今；孔子弟子冉子曾长期在此游学，亚圣孟子冠氏论道，留下贫贱不能移，富贵不能淫，威武不能屈的至理名言；宋辽澶渊古城肖城至今余存；清末行乞兴学的千古奇丐武训享有盛名、黑旗军起义领袖宋景诗名噪神州；抗日战争时期，冠县成为冀鲁豫根据地的重要组...山东省聊城市冠县