单县香芋

香芋，又名地栗子，是一种在单县已有百年栽种历史的稀有名贵特产。

它喜欢沙壤土地，怕雨水，春种秋收。地下生长的球形块根，营养丰富，清甜可口，风味奇特，含有大量的淀粉、蛋白质，以及多种维生素。

它的食用方法有多种。一般的煮熟揭皮就可食用，亦可蜜钱、拔丝、糖溜，也可加工成罐头。它不仅是喜庆佳宴的美馔，也是滋补、健力、老少皆宜的高贵食品。

解放前只有贵富有人家才能享用，而今随着香芋品种的改良，种植面积的扩大，它已走入寻常百姓家。

所属地区

单县位于山东省西南部。东经115°48′-116°24′，北纬34°34′-34°56′。总面积1702平方千米/1650平方千米。总人口117万人（2003年）。县人民政府驻单城镇，邮编：273700。代码：371722。区号：0530。拼音：Shan Xian。行政区划单县辖16个镇、4个乡：单城镇、郭村镇、黄岗镇、终兴镇、孙溜镇、高韦庄镇、徐寨镇、蔡堂镇、朱集镇、李新庄镇、浮岗镇、莱河镇、时楼镇、杨楼镇、张集镇、龙王庙镇、谢集乡、高老家乡、曹庄乡、李田楼乡。链接：乡镇简介历史沿革单县古称单父，由舜帝的老师单卷居住地而得名。周成王封少子臻于此，为单子国。春秋初期，属宋国，后为鲁国单父邑。战...山东省菏泽市单县