临沂风味小吃—糁

名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

所属地区

郯城县位于山东省最南端。地理坐标为东经118°05′-118°31′，北纬34°22′-34°56′。南与江苏省邳州、新沂、东海三县市交界；北与临沂、临沭、苍山三县市接壤。境南北长约65千米，东西宽32千米。总面积1306.58平方千米/1312平方千米。总人口97万人（2003年）。县人民政府驻郯城镇，邮编：276100。代码：371322。区号：0539。拼音：Tancheng Xian。行政区划郯城县辖11个镇、6个乡：郯城镇、马头镇、重坊镇、李庄镇、禇墩镇、杨集镇、黄山镇、港上镇、高峰头镇、庙山镇、沙墩镇、胜利乡、新村乡、花园乡、归昌乡、红花乡、泉源乡。历史沿革郯城县历史悠久，氏族社会...山东省临沂市郯城县