沂水丰糕

沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。

每年中秋佳节，沂水人们不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满，而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以，每到中秋节来临，晚辈在买月饼的同时，也要买些丰糕送给长辈以示敬重，做长辈的对丰糕也是极为看重，过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以，但如果吃不上丰糕，心里就长久的不痛快。沂水人对丰糕情有独钟，是因为他们对收成非常看重。就是在生活非常艰难的旧社会，也要从口中省下一些米面，待到中秋来临，制成丰糕以冀丰年。

所属地区

沂水县位于山东省东南部，沂河上游东岸。总面积2434.8平方千米。总人口111万人（2003年）。县人民政府驻沂水镇，邮编：276400。代码：371323。区号：0539。拼音：Yishui Xian。行政区划沂水县辖13个镇、6个乡：沂水镇、马站镇、高桥镇、许家湖镇、黄山铺镇、姚店子镇、诸葛镇、崔家峪镇、四十里堡镇、杨庄镇、夏蔚镇、沙沟镇、高庄镇、道托乡、圈里乡、龙家圈乡、泉庄乡、富官庄乡、院东头乡。共有1219个行政村。历史沿革隋置沂水县。因境内有沂水而得名。1994年9月7日，撤销黄山铺乡、许家湖乡，设立黄山铺镇、许家湖镇。1995年12月29日，撤销高庄乡，设立高庄镇。1997年12...山东省临沂市沂水县