五莲豆腐宴

五莲豆腐历史上就有名气，而街头（镇）豆腐更是冠绝五莲。

豆腐卤水蘸成，白嫩爽口，尤其是大豆收获季节，家家户户做豆腐，豆香弥漫全村，让人欲走又止。豆腐宴实际上是一个制作豆腐的流程，先喝豆浆，再喝豆脑，然后吃豆腐，后吃炒豆腐渣，最后喝豆腐汤。佐以青红椒、葱、香菜调制的佐料，配以街头煎饼（红薯打皮后，磨浆打糊，沾鏊制作，酱色雪白，其薄如纸），实属农家名吃。

所属地区

五莲县位于山东省东南部，潍河上游。总面积1443平方千米。总人口51万人（2003年）。县人民政府驻洪凝镇，邮编：262300。代码：371121。区号：0633。拼音：Wulin Xian。行政区划五莲县辖9个镇、3个乡：洪凝镇、街头镇、潮河镇、许孟镇、于里镇、汪湖镇、叩官镇、中至镇、高泽镇、石场乡、户部乡、松柏乡。历史沿革汉置临朐县，北魏改昌国县，隋开皇六年(586年)改逢山县，大业二年复改临朐县。因东临朐山，故名。1947年由诸城、日照、莒县部分地区析置五莲县。1994年11月24日，撤销五莲县于里乡、汪湖乡、叩官乡、中至乡，设立于里镇、汪湖镇、叩官镇、中至镇。2000年，五莲县辖10个...山东省日照市五莲县