梁园小鳖

梁园小鳖是安徽省合肥市肥东县梁园镇的特产。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的，个头小又特别香脆，口感酥酥的，味道微甜，有点像麻花，但又不同，可谓美味绝伦。

梁园小鳖是一种被称为小鳖的美食，不知道的人会以为这是一种以鳖为材料的菜品，但吃过的人都知道，小鳖是完全用面做出来的地地道道的面食。因为形状类似缩头“伏鳖”，所以被亲切地称为“小鳖”。

说梁园的小鳖，其实也有着一段鲜为人知的故事。相传，乾隆皇帝下江南途经梁园做客蔡玉峰府上，蔡玉峰呈上两碟菜，一碟小鳖，一碟狮子头，乾隆品尝后倍觉小鳖“香、酥、甜”，狮子头“脆、焦、香”，味道妙不可言，惊叹道：“尝尽天下食品，不及梁园二绝。”“梁园二绝”的名字自此传开。

2010年在合肥非物质遗产的百花园里，梁园“三绝”最为有名，而其中的梁园小鳖更是抢占了无限风光。春节等销售旺季，前往梁园镇购买小鳖的人流如潮，小鳖几乎脱销。

所属地区

肥东县位于合肥市东部。总面积2145平方千米。总人口107万人（2004年）。县人民政府驻店埠镇，邮编：231600。代码：340122。区号：0551。拼音：Feidong Xian。行政区划肥东县辖11个镇、6个乡、1个民族乡：店埠镇、撮镇镇、梁园镇、桥头集镇、长临河镇、石塘镇、古城镇、八斗镇、元疃镇、白龙镇、包公镇、众兴乡、张集乡、马湖乡、陈集乡、响导乡、杨店乡、牌坊回族满族乡。链接：乡镇简介历史沿革1949年以原合肥县东部地区置肥东县。因在合肥之东，故名。？年，肥东县辖11个镇、27个乡：店埠镇、撮镇镇、古城镇、梁园镇、石塘镇、八斗镇、白龙镇、元疃镇、桥头集镇、西山驿镇、长临河镇、王铁...安徽省合肥市肥东县