三色映凉粉

三色映凉粉

原料: 凉粉150克，鲜虾肉10克，玉米粒10克，青豆粒10克，生姜5克，蒜子5克。熟花生油3克，盐2克，味精1克，白酱油2克，麻油1克。 制法: 1.凉粉切成条，摆入深碗内，鲜虾仁洗净，生姜去皮切米，蒜子切米。2.锅内烧水，待水开时投入虾仁，玉米粒，青豆粒，烫至虾仁刚熟时捞起。3.在碗内加入虾仁，玉米粒、青豆粒、蒜米、姜米、调入熟花生油、盐、味精、白酱油、麻油调匀，淋入凉粉上，吃时拌匀。 特点: 凉粉要买绿豆做的为佳，此菜也可加辣椒油拌，根据各自口味而调。

所属地区

衢江地处浙、闽、赣、皖四省交界，素有“衢通四省”之称，是连接长三角、泛珠三角和海西经济区的重要节点。区域面积1748平方公里，下辖2个街道、10个镇、8个乡和1个办事处，总人口41.3万。山水秀丽的生态福地。衢江山好、水好、空气好，乌溪江水质常年保持Ⅰ级地表水标准，森林覆盖率高达72.9%，空气负氧离子每立方厘米含量最高可达1.5万个，是全国9个生态良好的地区之一，首个国家休闲区和国家级生态示范区、全省生态屏障、衢州地区百岁老人最多的县。千里岗省级自然保护区有着近百平方公里的原始次森林，素有衢北“绿色宝库”之称。景色如画的乌溪江国家湿地公园，栖息着有“鸟类中的大熊猫”之称的中华秋沙鸭等珍稀物种...浙江省衢州市衢江区