梅市咸水鹅

梅市咸水鹅

梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。

所属地区

凤阳—安徽省凤阳县—英文：Fengyang建置：明洪武七年（公元1374年）面积：1949.5平方公里人口：73万人牌照： 皖M·6邮政编码：233100电话区号：0550县政府驻地：安徽省凤阳县府东街方言：中原官话（信蚌片）母亲河：淮河地理概况凤阳县位于安徽省东北部。凤阳处于淮河中游南岸，北纬32°37′-33°03′、东经117°19′-117°57′。北濒淮河与五河县相望，东、南部与明光市、定远县毗连，西部和西北部与淮南市、蚌埠市接壤。行政区划凤阳县管辖15个镇，1个乡：门台镇、府城镇、临淮关镇、武店镇、西泉镇、刘府镇、大庙镇、殷涧镇、总铺镇、红心镇、板桥镇、大溪河镇、小溪河镇、官塘镇、...安徽省滁州市凤阳县