临海馄饨

临海馄饨

入夜，假如你漫步在青石板铺就的小街，就会听见一声声不紧不慢的单调沉闷的敲梆声，“笃──笃！”，请不要误会这是打更人在敲梆，而是临城解放前就有的馄饨担子。在以往，不管老人和孩子，听到这“笃──笃”的声音，就知道卖馄饨的老人步履艰难地挑着担子，蹒跚地过来了。“买馄饨。”担子停了下来，孩子递上七分钱，卖者总利索地在一个碗子里放进少量白开水，将煮熟的馄饨撩进碗里，然后用猪肉丝、鸡汤和冬笋丝加韭菜盖在上头，谓之“浇头”。这就是临海的风味馄饨。

所属地区

温岭是中国大陆新千年、新世纪阳光首照地，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区，是一座在改革开放中迅速崛起的滨海城市。全市陆域面积920平方公里，岛屿面积14.72平方公里，滩涂面积155平方公里。陆域地势西高东低，自西和西南向东渐倾，西部和西南部为海拔100-250米的低山丘陵，北部、中部和东部为平原，以太湖山主峰734米为最高山，系北雁荡山余脉。境内主要有金清水系和江厦港、横坑溪、横山溪、大雷溪等四个自成一体的水系。气候属亚热带季风气候，海洋性气候影响明显，总的特点：气候温和，四季分明，雨量充沛，光照适宜。历史沿革温岭历史悠久。早在...浙江省台州市温岭市