糖拌莲下藕

糖拌莲下藕，湖区群众称“棰藕”。7月上旬，荷花初放，莲下根茎方作藕一节，形如鸡卵。此时，为拌制莲下藕的最佳时节。将踩出的藕洗净，裹在荷叶中，再用新帕包好，握拳将藕瓜击碎，加入适量白糖、姜末拌匀即成。品尝此藕，顿觉甘烈清爽，直沁心脾。

所属地区

台县位于山东省中北部，西临小清河。总面积498.25平方千米。2003年底，总人口48.44万人，其中农业人口40.47万人。县人民0驻索镇，邮编：256400。代码：370321。区号：0533。拼音：Huantai Xian。行政区划桓台县辖11个镇：索镇镇、起凤镇、邢家镇、田庄镇、荆家镇、马桥镇、陈庄镇、新城镇、周家镇、唐山镇、果里镇。100索镇镇辖：3个居委会（宝发、锦秋、云涛）、44个村委会（建国、五里、赵家、于家、三岔、北辛、西镇、新民、永和、花园、东镇、东辛、马家、北王、杨家、前毕、后毕、南辛、李贾、孟家、刘茅、张茅、崔茅、邢刘、东逯、耿桥、河崖头、永安、李家、小辛、姜庙、睦和、...山东省淄博市桓台县