王村黄酒

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。

山东省淄博市周村区王村镇一带，由于有特殊的地质条件和泉水的优势，古时以生产黄酒和陈醋（王村醋）而久负盛名，明嘉靖二十五年刻本《淄川县志·岁时》篇中记载：“春分酿酒拌醋。”可见这里生 产酒、醋的历史至少已有500年左右了。王村酿制黄酒的作坊很多，民国最盛时达十几家。产品分红谷、梅魁、玉露、甘榨4种，以红谷酒质量为最佳。1928年，参加胶济铁路沿线土特产品展览时，义盛号生产的红谷酒经专家评定，获得二等奖。

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。 1957年获全国酒类展览金奖。

所属地区

周村区总面积263平方千米。2003年底，全区总人口31.19万人。区人民政府驻地邮编：255300。代码：370306。区号：0533。拼音：Zhoucun Qu。行政区划周村区辖5个街道、4个镇：丝绸路街道、大街街道、青年路街道、永安街道、城北街道、北郊镇、南郊镇、王村镇、萌水镇。001丝绸路街道辖车站、市南、大世界、米河、胜利、建国、赵家7个社区居委会；立家、孟家堰2个村委会。002大街街道辖长安、元宝湾、荣和、爱国、和平、大庄6个社区居委会。003青年路街道辖东街、航东、航北、新建、长行、小寨、桃园7个社区居委会；西马、东马、黄营、廿里铺4个村委会。004永安街道位于周村城区西北部。原...山东省淄博市周村区