泰山大白菜

泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之说。

形态特征

泰安大白菜有黄芽、青芽之分，以黄芽白菜品质为上乘，黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。炒食、凉拌均可，尤其以文火炖之，帮薄易烂，如奶汁，味道鲜美。泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。泰安市岱岳区春、夏、秋白菜常年种植面积在4万亩以上，总产20多万吨，形成了多样化、规模化、周年供应。

所属地区

岱岳区总面积1750平方千米。总人口96万人（2003年）。区人民政府驻粥店街道，邮编：271000。代码：370903。区号：0538。拼音：Daiyue Qu。行政区划岱岳区辖2个街道、14个镇、2个乡：粥店街道、天平街道、山口镇、祝阳镇、范镇、角峪镇、徂徕镇、北集坡镇、满庄镇、夏张镇、道朗镇、黄前镇、大汶口镇、马庄镇、房村镇、良庄镇、下港乡、化马湾乡。历史沿革2000年4月19日，国务院批准：将泰安市郊区更名为岱岳区，区人民政府驻地由泰安区迁至粥店街道粥店村西侧。1994年12月29日，撤销泰安市郊区夏张乡、道朗乡、祝阳乡、马庄乡、房村乡，设立夏张镇、道朗镇、祝阳镇、马庄镇、房村镇。郊区...山东省泰安市岱岳区