泗水柴禾炖笨鸡

泗水柴禾炖笨鸡选自泗水本地粮食散养笨鸡（公鸡）为原料，配以生姜、大茴、花椒等多种调料，加水适量，用柴火铁锅，慢慢炖透。其肉味原香浓郁，汤味醇香爽口，且其中的心、肝、腰、血等更是美味独特，整锅“笨鸡全家福”香气四溢，无与伦比。

美食类型：地方菜

美食推荐：泗水圣源酒店

价格：98元/份

信息来源：山东省旅游发展委员会

所属地区

泗水县位于山东省中南部，泗水上游。总面积1070平方千米。总人口60万人（2003年）。邮编：273200。代码：370831。区号：0537。拼音：Sishui Xian。行政区划泗水县辖2个街道、8个镇、3个乡：泗河街道、济河街道、泉林镇、星村镇、柘沟镇、金庄镇、苗馆镇、中册镇、杨柳镇、泗张镇、圣水峪乡、大黄沟乡、高峪乡。历史沿革《今县释名》：“泅水源出县东陪尾山。源有泉四，四泉俱导，故名泗。秦因置泗水郡，隋以名县。”1995年5月18日，撤销杨柳乡、中册乡，设立杨柳镇、中册镇。1995年12月18日，撤销金庄、苗馆乡，设立金庄镇、苗馆镇。泗水县辖辖8个镇、7个乡：泗水镇、金庄镇、泉林镇、...山东省济宁市泗水县