睢县垛子羊肉

垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃，据今年已有200多年历史，椐清真《全羊食谱》记载，垛子羊肉是由回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品，随着清王朝的灭亡，此配方流传民间，睢县垛子羊肉在传统工艺的制作基础上，精心研制、去粗求精，以本地一岁左右山羊肥中之瘦作为主料，佐以人参，老紫寇，当归，香叶，草果，山奈等二十余种中药材，用现代工艺精制成补肾垛子羊肉，可气血两补，相得益彰，垛子羊肉有不腥、不膻、不腻、色、香、味、形俱佳等特点，经过药膳食疗专家鉴定，对糖尿病、高血压、肾虚者有明显食疗作用。

所属地区

睢县地处河南省东部，隶属于商丘市，辖8镇12乡，545个行政村，总面积924平方公里，人口80万，耕地87万亩。旅游资源睢县是一座省级历史文化名城，2200多年的历史孕育了丰富的自然和人文景观。近几年来，睢县人民以争创“优秀旅游城市，优秀园林城市”为动力，不断开发潜在的旅游资源，现已形成精品旅游线路。北线有中原四大名寺之一的白云寺、王伯党墓、睢杞战役烈士陵园、神秘秀丽的北湖；东线有古色古香的明清一条街，“睢州八景”中的吕祖庙、宝墨亭；南线有唐宋时期的无忧寺塔、圣寿寺塔；西线有汤文正公祠、睢杞战役战场遗址、周龙岗文化遗址。睢县荣誉2000年，北湖被河南省旅游局批准为省级旅游景区，北湖使睢县有了“...河南省商丘市睢县