冉家五香糟鱼

冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。 五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。

所属地区

夏邑县位于河南省东部，沱河上游,豫、鲁、苏、皖四省交界，以农业为主,属商丘市。面积1481平方公里，总人口111万人（2002年）县人民政府驻城关镇，邮编：476400。行政区划代码：411426。区号：0370。拼音：Xiayi Xian。响河从虞城流入由西北往东南，穿过全境，流入永城，虬龙沟从虞城由北向南横贯全境，流入永城，王引河位于县东成为与永城市的自然分界线。年平均气温14.1℃，年平均降水量762毫米，无霜期217天。夏邑地处豫、鲁、苏、皖四省结合处，和永城、虞城毗邻。面积1481平方公里，人口111万。北依陇海，南临江淮，东接连云港，西连京九，是京九经济开发带的黄金枢纽——商丘的重...河南省商丘市夏邑县