夏邑汤

此汤系河南著名风味小吃，用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料，配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时，然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用 ( 商丘)

所属地区

夏邑县位于河南省东部，沱河上游,豫、鲁、苏、皖四省交界，以农业为主,属商丘市。面积1481平方公里，总人口111万人（2002年）县人民政府驻城关镇，邮编：476400。行政区划代码：411426。区号：0370。拼音：Xiayi Xian。响河从虞城流入由西北往东南，穿过全境，流入永城，虬龙沟从虞城由北向南横贯全境，流入永城，王引河位于县东成为与永城市的自然分界线。年平均气温14.1℃，年平均降水量762毫米，无霜期217天。夏邑地处豫、鲁、苏、皖四省结合处，和永城、虞城毗邻。面积1481平方公里，人口111万。北依陇海，南临江淮，东接连云港，西连京九，是京九经济开发带的黄金枢纽——商丘的重...河南省商丘市夏邑县