常州三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
所属地区
鼓楼区位于江苏省西北部。总面积212平方千米。总人口38.1万人（2005年初）。区人民政府驻地邮编：220005。代码：320302。区号：0516。拼音：Gulou Qu。行政区划鼓楼区辖9个街道、2个镇：黄楼街道、丰财街道、琵琶街道、牌楼街道、铜沛街道、环城街道、金山桥街道、东环街道、大黄山街道、大庙镇、大黄山镇。其中，金山桥街道、东环街道、大黄山街道、大庙镇、大黄山镇委托徐州经济开发区管理。历史沿革2000年4月1日徐州市人民政府批准撤销鼓楼区朱庄乡、下淀乡设立街道办事处：（1）撤销朱庄乡，将朱庄乡原辖的琵琶、万寨2个村委会整建制设立琵琶街道办事处。（2）将原朱庄乡所辖的殷庄村委会及原...江苏省常州市钟楼区
