连云港葛粉

连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉，为山民采云台山野生葛根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。

云台山葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所说，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳”。因此，港城云台山葛粉声誉颇高，被视为珍贵药用补品，远销全国各地。

所属地区

连云区面积506平方千米。总人口18万人（2004年）。区人民政府驻地邮编：222042。代码：320703。区号：0518。拼音：Lianyun Qu。历史沿革？年，连云区辖1个街道、3个镇、4个乡：陶庵街道、 墟沟镇、连云港镇、连岛镇、前三岛乡、高公岛乡、宿城乡、云山乡。2000年，连云区辖2个街道、2个镇、3个乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口131429人，其中： 墟沟街道 72042 陶庵街道 16048 连云港镇 18557 连岛镇 4680 云山乡 8964 宿城乡 7424 高公岛乡 37142001年10月1日国务院批准，撤销云台区，将云台区的朝阳镇、徐圩镇、板桥镇和中云...江苏省连云港市连云区