松鼠桂鱼

相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃后大加赞赏，“松鼠鱼”便由此出名。如今，松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

所属地区

连云区面积506平方千米。总人口18万人（2004年）。区人民政府驻地邮编：222042。代码：320703。区号：0518。拼音：Lianyun Qu。历史沿革？年，连云区辖1个街道、3个镇、4个乡：陶庵街道、 墟沟镇、连云港镇、连岛镇、前三岛乡、高公岛乡、宿城乡、云山乡。2000年，连云区辖2个街道、2个镇、3个乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口131429人，其中： 墟沟街道 72042 陶庵街道 16048 连云港镇 18557 连岛镇 4680 云山乡 8964 宿城乡 7424 高公岛乡 37142001年10月1日国务院批准，撤销云台区，将云台区的朝阳镇、徐圩镇、板桥镇和中云...江苏省连云港市连云区