咸宁桂花糕

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

它还有一段优美的传说呢。在明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。

所属地区

咸安区位于湖北省东南部。东临阳新，南极崇阳，西界赤壁，北交江夏，东南与通山接壤，西北与嘉鱼毗邻。地理坐标为东经114°06′-114°43′，北29°39′-30°02′。东西宽58千米，南北长41千米。面积1502平方千米。2004年末总人口547408人。邮编：437000。代码：421202。区号：0715。行政区划咸安区辖3个街道、9个镇、1个乡：浮山街道、永安街道、温泉街道、汀泗桥镇、双溪桥镇、桂花镇、马桥镇、高桥镇、横沟桥镇、贺胜桥镇、官埠桥镇、向阳湖镇、大幕乡。区人民政府驻浮山街道大畈。历史沿革站外链接：咸安区历史沿革1983年8月19日，国务院批准撤销咸宁县，设立咸宁市（县级）...湖北省咸宁市咸安区