严州干茶鸭

严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。

相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有一丝鸭子的腻腥味，而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香，知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧，滋味特佳。加上建德又为府治之地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。

所属地区

建德地处杭州—千岛湖—黄山这条黄金旅游线的中段，是国务院首批公布的44个重点风景旅游名胜区之一。全市辖27个乡镇，总面积2321平方公里，人口50万。 近年来，建德市国民经济平稳较快发展。初步核算，2005年全市生产总值（GDP）达到98.74亿元，比上年增长12.5%，其中第三产业增加值为28.49亿元，增长13.3%。三次产业结构为15.9:55.2:28.9。按户籍人口计算的人均生产总值为19450元。完成现价工农业总产值266.93亿元，增长24.2%。财政收入持续增长。全市财政总收入为108748万元，为年计划的101.5%，比上年增长23.5%，其中地方财政收入58623万元,为年...浙江省杭州市建德市