大麦粥

大麦粥倒是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提练香味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，那叫一个香啊，真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的罗卜干，那可真是美得不行了!只是现如今，人们的早餐越来越丰富，选择越来越多，谁也不愿意在熬粥上花费那么多功夫了，大麦粥也渐渐成为了历史。

所属地区

丹阳市面积1023平方千米。2004年底，总人口80.16万人。市人民0驻云阳镇，邮编：212300。代码：321181。区号：0511。拼音：Danyang Shi。行政区划丹阳市辖13个镇：司徒镇、延陵镇、珥陵镇、导墅镇、皇塘镇、吕城镇、陵口镇、访仙镇、界牌镇、新桥镇、后巷镇、埤城镇、云阳镇。历史沿革2000年，丹阳市辖29个镇。根据第五次人口普查数据：全市总人口877232人，其中： 云阳镇 128084 河阳镇 20922 司徒镇 24554 全州镇 27352 行宫镇 22538 麦溪镇 25806 延陵镇 22438 云林镇 14683 珥陵镇 40136 横塘镇 35341 里庄...江苏省镇江市丹阳市