银川羊羔肉

宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味

原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油

制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭

特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。( 银川)

所属地区

金凤区地处银川市中心，总面积353平方公里，辖丰登、良田2个镇，上海西路、北京中路、长城中路、黄河东路、满城北街5个街道办事处，19个行政村、38个社区，辖区居住人口28.85万。金凤区地理位置得天独厚，自治区党委、人大、各大厅局及银川市党政机关驻区办公，宁夏科技馆、博物馆、图书馆、会展中心、文化艺术中心等标志性馆所矗立辖区，是银川市的行政中心、文化中心、城市休闲娱乐中心。辖区自然环境优美，基础设施完善，景观水道纵贯南北，“六纵十二横”路网阡陌交错，宝湖公园、森林公园、阅海公园错落镶嵌，华雁湖、龙眼湖、七子连湖等5.1万亩湖泊湿地星罗棋布。银川国家级技术产业开发区位于辖区中部，银川阅海湾中央商...宁夏回族自冶区银川市金凤区