酥合子

酥合子

当地名贵食品。在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产品。其形似饺子而带有花边沿，其特点酥而又脆，油而不腻，香甜可口，为节日馈赠、宾客宴席之佳品。

所属地区

崇信县位于甘肃省平凉市东部，东经106°50′—107°10′，北纬35°1′—35°25′之间。东靠泾川、灵台两县，西与华亭县接壤，北连平凉市崆峒区，南与陕西省陇县 毗邻。【自然特征】崇信县地形属黄土高原丘岭沟壑区，地势西南高，东北低，海拔1085—1728米。关山支脉—唐帽山、老爷山屹立于县境西端，为天然次生林覆盖，形成绿色屏障。泾河的主要支流芮河、黑河自西向东贯穿全境。气候属暖温、半干旱大陆性气候区，冬春寒冷干燥，夏秋温热多雨，年平均气温10.7℃，日照2296小时，降雨量400—500毫米，无霜期190天左右。【行政区划】全县辖2镇4乡：锦屏镇、新窑镇、柏树乡、黄寨乡、黄花乡、木林乡；...甘肃省平凉市崇信县