抓面

抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠段洁净，头皮筋斗，腱子绵软、面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，夏天吃凉

、冬日可吃热，实属实惠之小吃。推荐：南商业巷内有一家店面不大的“进江抓面”、华联超市花园店对面花园南街有一家“铜锅抓面”、互助巷内有一家“马贵抓面”、青海宾馆门口东侧“五一抓面”、小桥朝阳东路“八宝铜锅抓面”抓面也需要赶早吃，一般到中午都卖完了。

所属地区

城北区位于西宁市西北部。总面积138平方千米。总人口为19万（2004年）。以汉族为主，还有回、满、藏、蒙古等民族。区人民政府驻朝阳街道朝阳西路，邮编：810001。代码：630105。区号：0971。拼音：Chengbei Qu。地处湟水谷地，地势北高而东南低，由西向东平缓倾斜，北川河自北向南汇入湟水，湟水河贯境。年均气温4.9℃，年均降水量379毫米。城北区辖3个街道、2个镇：朝阳街道、小桥大街街道、马坊街道、大堡子镇、廿里铺镇。地理环境城北区位于西宁市西北部,总面积137.7平方公里,人口25.3万人,有汉、回、藏、蒙、土等30个民族。下辖大堡子镇、二十里铺镇和小桥、朝阳、马坊3个街道办...青海省西宁市城北区