夏河酸奶

酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。

酸奶表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。在旅途劳顿时吃上一碗酸奶，能解渴、消热、开胃，一身的疲劳便会荡然消失。

酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。因此酸奶是饮食、保健二美兼具的风味食品。

所属地区

泽库县，又称溑乃亥。位于青海省的东南部，黄南藏族自治州中南部，东与甘肃省夏河县毗邻，南连本州河南蒙古族自治县，西靠本省同德县，东北与同仁接壤。总面积6494平方千米。总人口5.39万，其中非农产业人口占5.8%。以藏族为主。县人民政府驻：泽曲镇，离州府隆务镇97千米，距省会西宁约285千米。邮编：811400。代码：632323。区号：0973。拼音：Zeku Xian。自然条件全境东西较狭长，地势由东向西倾斜。县境内大部分地区在海拔3500米以上，最高点是北部的杂玛日岗山，海拔4971米，最低点海拔2800米。受海拔高度及地形的影响，冷季漫长而寒冷，暖季短促而润凉，气温日差大，年平均气温－2...青海省黄南州泽库县