恩典酥

恩典酥全名为恩典方块酥，是退伍军人党长发于1971年，研发成功而于自家烧饼店摆卖的副产品，一炮而红后，摇身变成嘉义名产。取名恩典酥，又因外省籍的党长发甚爱看古典宫廷戏，一句“谢皇上恩典”竟无意成了嘉义名产的代名词。恩典酥之所以酥脆爽口，擀工是其秘诀，曾获岛内高龄长跑冠军的党长发，做工道地，绝不凑合，惟因年龄稍长又后继无人，目前已有减产趋势。( 嘉义)

所属地区

地球上有两条虚拟的线，叫回归线，是温带和热带的分界。嘉义市就正好坐落在北边的一条，即北回归线上。这个城市位于台湾省本岛西南部，面积60平方公里，人口26万。它原是嘉义县城，1982年析置为省辖市。嘉义市既然地处热带边缘，当然也是很热的了。据气象资料，这里年平均温度达23摄氏度，没有冬天，而且雨量充沛，年降水量约2000毫米。这样一个暖热多雨、土地肥沃的地方，物产也就特别丰饶。市郊遍布甘蔗园，东边又靠近阿里山林区。很久以来，嘉义市就是甘蔗和木材集散地，制糖业特别发达，木材加工居全台第一，是台湾省造纸和胶合板制造业中心。近年来又兴起了以进口原油为原料的化学工业。此外这里还有机械、水泥、酒精等多种工...台湾省嘉义县