神木绿豆粉皮

神木有名的小吃。绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。

所属地区

神木位于陕西省北部，北接内蒙，东邻山西，黄河揽怀南下，长城横腰西飞。全县面积7635平方公里，居陕西各县之首。辖4乡15镇，人口37.8万人教育卫生2008年神木县在全国率先实施了12年免费教育，来自农村的学生每天还可以得到3.5元的补助。2009年神木县在全国率先实施全民免费医疗。开全国之先河，必将载入中华史册。历史人文神木古称麟州，历史上曾是边关要塞，史称“南卫关中，北屏河套，左扼晋阳之险，右持灵夏之冲”。名扬青史的杨继业父子曾驻守于此，抗击侵略，雄踞一方，英雄业绩，流传千古。北宋著名的文学家范仲淹曾巡边到此，留下了《渔家傲·麟州秋词》等著名诗篇。神木也曾是革命老区，早在1927年就建立了...陕西省榆林市神木市