桶子鸡

    桶子鸡系开封特产名菜。它选用产自当地的优质笋母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香

( 开封) “马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年（1864年）由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。 “马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。

所属地区

高雄位于台湾岛的西南，地处嘉南平原与屏东平原之间，面临台湾海峡南口。高雄是台湾最大的港口城市，也是岛上仅次于台北市的第二大城市，下辖十个区。全市面积153.6平方千米，人口140.6万余人，人口密度平均每平方千米为9153人，仅次于台北市，也是本省人口最稠密的地方之一。高雄是座美丽的城市，全年长夏无冬，一派热带风光。万寿山公园、西子湾浴场、左营莲池潭是高雄市的主要游览区。 古为大陆闽、粤沿海和澎湖渔民的避风港和鱼汛季节的临时栖息地。1661年郑成功收复台湾后，设万年县，后改万年州。清康熙二十二年（1683年）统一台湾后，分万年州为台湾县和凤山县，凤山县治，置兴隆庄，即今左营旧城。高雄属凤山县。...台湾省高雄市