旬邑喜菜

旬邑喜菜是一种全家福式烩菜。 上菜用盆或大老腕盛装，半汤半菜，在吃饭或喝酒之前，相当于高档宴席上的开胃汤。旬邑喜菜盛装大气，色泽艳丽，也那个样搭配均衡，味道淡、鲜香，老少皆宜。主料有： 旬邑老豆腐干、黄花菜、木耳、胡萝卜、鲜蘑菇、青菜、土猪肉、土豆粉条、 面筋。 配以特熬的骨头汤温火煎烩而成。

所属地区

旬邑县位于陕西省咸阳市北部，东接铜川耀州区，北依甘肃正宁，南傍淳化，西临彬县。全县总面积1811平方公里，耕地面积45万亩。全县辖10镇、4乡、275个行政村。全县总人口27.4万人。其中，农业人口24.8万人，城镇人口2万人。 旬县人民政府驻城关镇，邮编：711300。代码：610429。区号：029。2006年，旬邑县辖10个镇、4个乡：城关镇、土桥镇、职田镇、张洪镇、太村镇、郑家镇、湫坡头镇、底庙镇、丈八寺镇、马栏镇、清塬乡、赤道乡、原底乡、排厦乡。历史文化旬邑历史悠久。古称豳，秦封邑，汉置县，周人先祖后稷四世孙公刘在此开疆立国，是华夏文明发祥地之一。本作栒邑县。栒邑县因栒原为名。196...陕西省咸阳市旬邑县