牛刹别

牛刹别

特点：傣味名菜，味道香辣鲜美，回味无穷。 原料：黄牛精肉、烤熟的牛肝与牛肚少许、牛粉肠煮熟后的汁、香料、大芜荽、小芜荽、大葱、山作料、香茅草、花椒叶等12余种配料。（分生、熟两类）

所属地区

孟连傣族拉祜族佤族自治县位于云南省南部，邻接缅甸。总面积1957平方千米。总人口11万人（2004年）。县人民政府驻娜允镇。邮编：665800。代码：530827。区号：0879。拼音：Menglian Daizu Lahuzu Wazu Zizhixian。行政区划全县辖3个镇、3个乡：娜允镇、勐马镇、芒信镇、景信乡、富岩乡、公信乡；勐连农场。历史沿革1954年设孟连傣族拉枯族佤族自治区。因旧为孟连长官司地，故名。1959年改为孟连傣族拉祜族佤族自治县。2000年，孟连傣族拉祜族佤族自治县辖2个镇、5个乡：孟连镇、勐马镇、景信乡、南雅乡、富岩乡、腊垒乡、公信乡。根据第五次人口普查数据：全县总...云南省普洱市孟连县