泸沽湖清酒

泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒采用珍贵山药制曲，以玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水等为原料精酿而成。酒液清辙透明，甘冽醇香，入口浓郁，酒味纯真芳香，回味香甜，独具风格。

泸沽湖清酒因境内的泸沽湖而得名。相传，有一神女和神鹰相爱，并在人间产下一子，名叫支格阿尔。神鹰外出后久久未归。支格阿尔长大后，母亲让他带着珍贵山药制曲酿造的美酒去寻找父亲，支格阿尔离家后也一直杳无音讯，思念丈夫和儿子的神女终日以泪洗面，泪水汇成了泸沽湖。后来，神女在泸沽湖畔制定了女子当家作主的“阿夏走婚制”即母系家庭婚姻，并把制曲酿酒的方法代代相传下来。

如今，泸沽湖清酒已成为泸沽湖酒业有限公司的主打产品。它采用珍贵山药制曲，以玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水等为原料，用传统的手工工艺和现代高科技技术精酿而成。酒液清辙透明，甘冽醇香，入口浓郁，酒味纯真芳香，回味香甜，独具风格。泸沽湖清酒各项理化指标均达国家一级标准，整体酒质达到优级标准，灌装能力由原来的1000千克提高到现在的2000千克，年生产能力达到30多万千克。

随着生产规模不断扩大，产品质量不断提高，泸沽湖清酒先后荣获了“第九届中国专利新技术产品博览会金奖”、“第六届中国国际食品博览会中国名牌食品”等殊荣。2003年7月，在昆明举行的酒类产品品评会上获得云南省酒类产品“优质奖”。同年11月，被中国中轻产品保障中心审定为“中国消费者放心购物质量可信产品”，并在《中国消费者报》上进行公告。

所属地区

宁蒗彝族自治县位于云南省西北，邻接四川省，地处横断山脉小凉山腹地，距昆明有近六百公里。总面积6206平方千米。总人口24万人（2004年）。县人民政府驻大兴镇。邮编：674300。代码：530724。区号：0888。拼音：Ninglang Yizu Zizhixian。行政区划宁蒗县辖1个镇、14个乡（其中1个民族乡）：大兴镇、拉伯乡、永宁乡、翠玉傈僳族普米族乡、红桥乡、宁利乡、金棉乡、西川乡、西布河乡、战河乡、永宁坪乡、跑马坪乡、蝉战河乡、新营盘乡、烂泥箐乡。历史沿革1936年设宁蒗设治局。由元时永宁府、蒗蕖州二名各一字而得名。1959年为宁蒗彝族自治县。2000年，宁蒗县辖1个镇、15个乡...云南省丽江市宁蒗县