南瓜饭

南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。

黎族人通常把洗净的南瓜切成手指长的片儿，然后掺入约为南瓜重量1.5倍的山兰米，加入适量的水煮。煮南瓜饭时不能随便掀锅盖，更不能搅拌，这样才能在饭煮熟之后香气四溢。

所属地区

弥勒市位于云南省东南，南盘江北岸。总面积4004平方千米。总人口50万人（2004年）。县人民政府驻弥阳镇。邮编：652300。代码：532526。区号：0873。拼音：Mile xian。行政区划弥勒县辖9个镇、2个乡：弥阳镇、新哨镇、虹溪镇、竹园镇、巡检司镇、西一镇、西二镇、西三镇、东山镇、五山乡、江边乡；东风农场。历史沿革元置弥勒州。系唐时东爨乌蛮一个部落酋长的名字，后来用作部名，称弥勒部。清改弥勒县。县名弥勒，有寄托弥勒佛保佑之意。2000年，弥勒县辖6个镇、8个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口495642人，其中各乡镇人口（人）： 弥阳镇 78426 新哨镇 54275 虹溪镇...云南省红河州弥勒市