竹筒舂野菜

景颇族生活的山区，野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”之说。舂野生鱼腥草，取其根，加豆豉舂制而成，称豆豉根，是景颇族当家野菜之一。景颇山寨的背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长的鱼腥草，其叶嫩绿，根白长，食之能消热解暑，可治扁桃腺炎、气管炎、肺炎等多种病症，是菜药合一的野生菜。景颇族另一道名菜是舂马蹄菜。马蹄菜，因叶像马蹄状而得名，长于田埂、沟渠边，全年可采，雨季最肥。加工方法是把马蹄菜洗净后拌辣椒、番茄、豆豉、盐巴等佐料放入竹筒舂制，也可揉搓后，加佐料拌制而吃。食之能解毒消肿，可治扁桃体炎，外伤痛、痢疾、中暑腹泻、疗疮疥肿等症，是菜药合一的野生菜。此外，还有舂野生芫荽。野生芫荽，又叫缅芫荽，原产于缅甸、泰国。它生长于树下、路旁和荒草地上，景颇山寨随处可见。其叶似龙舌兰，叶边有刺状齿，立秋后抽出花茎，开白花或淡绿色花，有奇特之清香。它可做佐料，可做舂菜。食用可治感冒、胸痛、消化不良、肠胃不适等症，是景颇族的主要佐料和常食野菜。

所属地区

潞西市地处云南省西部，位于东经98°01—98 °44，北纬 24°05-24° 39 ′ 之间。因在潞（怒）江之西而得名。东西长约 71 公里，南北宽约 62 公里。总面积 2987 平方公里，其中坝区（含海拔在 1000 米以下的低热河谷）占 26% ，山区占 74% 。东北接龙陵县，西南连畹町经济开发区、瑞丽市，西、西北与陇川县、梁河县隔龙江（龙川江）相望。南与缅甸交界。国境线长 68.23 公里。市府芒市距省会昆明 785 公里，空距 427 公里。 德宏民族风情游览区位于芒市镇青年路南段东侧，占地 618 亩，与芒市城中的树包塔、菩提寺、佛光寺、五云寺、中缅友谊长青树、滇西抗日战争纪...云南省德宏州芒市