酸辣饺面

酸辣饺面

昭通酸辣饺面，是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨，面是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条，口感细腻，鲜香，嚼之有劲润滑。

所属地区

威信位于东经104.41至105.8、北纬27.42至28.7之间。交通便利，县城扎西距省会昆明市680公里，距昭通市政府所在地286公里，距重庆直辖市359公里，距四川省会成都市420公里，距四川省泸州、宜宾、自贡市均在200公里左右，具有“行政区划属云南，经济流向朝巴蜀大地，与长江中下游发达地区经济带紧密相连”的区位优势和特点，是滇东北对外开放的重要窗口和商贸枢纽。主要出境干线公路有4条，其中镇（云南镇雄）威公路由西南方向出境，全长86公里，为至昭通、昆明、毕节主线；叙（四川叙永）威公路全长87公里，向东直达泸州港，为镇叙威三县交通枢纽；北面威珙（四川珙县）公路、威兴（四川兴文）公路均直接...云南省昭通市威信县