鼠肉专卖店

人们避之不及的老鼠，居然有人以此为美味！这里烹调的可是生长于山林野地的田鼠，运动量足，吃的又是野果野味，不但肠胃清洁，且皮嫩肉滑，质感不输任何山珍，田鼠的烹调以三杯风味最佳，首先将姜、辣椒、蒜头爆香，再放入鼠肉热炒，起锅前再加入些香菜，便成为一道可口的“三杯田鼠”，而喜欢清淡口味的食客，也可选择“鼠肉面线”。( 云林县)

所属地区

云林县，在台湾彰化与嘉义两县之间，台湾省中部西侧，东接南投县，西接台湾海峡。1290平方公里。含斗六市及，斗南、虎尾镇、西螺镇、土库、北港5镇和14乡，县治设在斗六市，1988年80多万，汉族为主。在嘉南平原，以养殖渔业和丰硕的农产为云林最傲人的资源。云林外海自古便是优良的渔场，如今沿岸地区鱼塭养殖发达。全县交通方便，横跨浊水溪的西螺大桥和中沙大桥是纵贯铁路和南北高速公路上最长的大桥。云林县是台湾岛上汉人最早开垦的地方，曾有过光辉的历史。明朝时属天兴北路。光绪十三年（1887）设云林县，因县治林杞埔土名云林坪而名。据台湾府志沿革记载，早在明天启元年（1621年）福建彰州人颜思齐、郑芝龙等人率领...台湾省云林县