歧山挂面

选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。

所属地区

岐山，位于富饶的关中平原西部，陕西省宝鸡市境内，是对中华文明、中国文化具有决定意义的最重要发祥地之一。 岐山周公庙岐山，乃炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、中国哲学宏著《周易》诞生之地。岐山孕育出博大精深的周文化所包含的典章礼乐制度、道德行为规范，是三千多年来中华文明、法制文明和政治文明的源头。 岐山，因境内东北部的箭括岭双峰对峙，山有两歧而得名。地处八百里秦川西部，属宝鸡市所辖，总面积 856.45 平方公里，总耕地 56.23 万亩。全县辖 11 镇 3 乡，总人口 46.3 万人。其中农业人口 38.1 万人，非农人口 8.2 万人，社会总劳力 21....陕西省宝鸡市岐山县